SILLAS PARA COMBATIR LA OBESIDAD EN REINO UNIDO

El gobierno británico invertirá miles de euros para la compra de sillones vibradores, los cuales ayudaran a los obesos a perder peso.

De esta forma la Sanidad británica, quiere ahorrar gastos para los tratamientos médicos contra esta enfermedad.

Las sillas, denominadas Miruji que cuestan alrededor de 5.700 €, relajan la mente del paciente obeso y lo ayuda a rechazar la comida basura.

Las pruebas realizadas han demostrado que los pacientes llegan a perder hasta 19 kilos en 12 semanas.

El uso de esta nueva tecnología es mucho más barato que las bandas gástricas, según las autoridades británicas de Sanidad.

Esta medida se toma, después del estudio que se realizó en el Reino Unido, demostrando que de cada 10 adulto 1 tiene sobrepeso.

El informe también dió cifras alarmantes sobre la Diabetes, donde se manifiesta que 2,8 millones de personas son tratadas por esta enfermedad por la mala alimentación y el estilo de vida sedentario.

MENOS COMIDA BASURA SI PAGAMOS EN EFECTIVO

Investigadores estadounidenses analizaron el comportamiento de compra de 1000 hogares a lo largo de 6 meses y encontraron que los carritos de la compra de los participantes contenían una mayor proporción de productos alimenticios poco saludables o comprados por impulso si pagaban con tarjetas de crédito o débito en lugar de efectivo.

Una investigación adicional reveló que pagar "en efectivo" duele más psicológicamente hablando, que pagar con tarjeta y que este dolor al pagar puede suprimir las respuestas impulsivas para comprar productos poco saludables.

El incremento en la epidemia de obesidad sugiere que regular la compra compulsiva y el consumo de productos poco saludables es un desafío pronunciado para muchos consumidores", de acuerdo con los investigadores de la Universidad de Cornell y la Universidad Estatal de Nueva York en Binghamton y Buffalo.

Si las personas entendieran que son más propensas a comprar alimentos poco saludables cuando pagan con tarjeta de débito o crédito, tal vez podrían controlar sus hábitos de compra, sugirieron los autores.

Los autores, Manoj Thomas, Kalpesh Kaushik Desai y Satheeshkumar Seenivasan, también indicaron que hay una posible relación entre el aumento de las tasas de obesidad en los Estados Unidos y el cambio en las formas de pago.

Apuntaron que las tarjetas de débito o de crédito se usaron casi en el 40% de todas las compras en 2006.

LOS MINEROS CHILENOS SE ALIMENTARON DE FORMA EQUILIBRADA

Desde que los hallaron el 22 de agosto, siempre hubo una comunicación fluida con los trabajadores que quedaron encerrados bajo la tierra a casi 700 metros de profundidad.

Había mucha expectativa por el estado de salud física y emocional que tendrían al aparecer en la superficie, luego del rescate.

Pero el plan de nutrición y actividad física propuesto por el Departamento de Salud del Gobierno de Chile logró mantener a los 33 mineros en un estado óptimo de salud.

• El plan nutricional consistió en una dieta de 2200 Kcal para evitar que los trabajadores aumentaran de peso: desayuno, snack a media mañana, almuerzo, merienda y cena.
• Además de tomar agua mineral, se les suministró agua con glucosa y vitaminas.

• Las comidas para el almuerzo y la cena consistieron en carne o pollo picado con arroz. De postre, recibieron fruta.
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• Además, siguieron una rutina de ejercicios, a fin de evitar que se atrofien los músculos y mejoren su capacidad respiratoria.

No obstante, se estima que los mineros bajaron alrededor de 15 libras (7 kilos) de peso durante el cautiverio.

Atún, el alimento clave

El atún en tarro fue el principal alimento en la dieta de los mineros durante las 2 primeras semanas de encierro.

Lo fraccionaron en 2 cucharadas por minero cada 48 horas, a ello sumaron una galleta de soda, medio vaso de leche y una fracción de duraznos en conserva.

Las pocas calorías consumidas y la falta de vitaminas no alcanzaron a terminar con sus reservas nutricionales. La principal consecuencia fue la bajada de peso, especialmente en los más gorditos que perdieron entre 8 y 9 kilos.

Según el hospital de Copiapó, el estado nutricional de los mineros es el siguiente: 13 están con peso normal, 14 tienen sobrepeso y 6 están obesos.

Luego, al tener el primer contacto con la superficie, comenzaron a recibir comida especialmente seleccionada por un equipo de nutricionistas a través de tubos plásticos.

ESPAÑA PRIMER EXPORTADOR MUNDIAL DE FRUTA Y HORTALIZA

España sigue ocupando el primer lugar en el ranking mundial de exportación de frutas y hortalizas, con una cuota de mercado del 9% del total, seguida por Países Bajos y Estados Unidos, con cuotas del 7% y 6% respectivamente, según los datos más actualizados de la FAO correspondientes al año 2007.

La exportación de España de frutas y hortalizas a todo el mundo se situó en ese año en 9,1 millones de toneladas.

Tras estos 3 países, el 4º lugar en el ranking mundial de frutas y hortalizas lo ocupa China con 6,1 millones de toneladas y el 5º lugar Ecuador con 5,6 millones de toneladas.

Los productos más exportados por España son el Tomate en el ámbito de las hortalizas, según los datos FAO y las Mandarinas en el ámbito de las frutas.

Aprovecho la ocasión para informar que del 20 al 22 de Octubre se celebrará en Madrid, la 2ª Feria Profesional del sector de Frutas y Hortalizas, llamada Fruit Attraction

Vídeos promocionales de Fruit Attraction

DÍA MUNDIAL DEL HUEVO: "COMAMOS HUEVO"

La "International Egg Commission" ha proclamado el 2º viernes de octubre como Día Mundial del Huevo, que este año será el día 8 de octubre.

Se recordará en este día la importancia del huevo en la alimentación humana y sus ventajas para la nutrición y la salud.

El Instituto de Estudios del Huevo celebra el día 7 de octubre un acto en el que entrega del Premio a la Investigación y el Galardón de Oro de 2010, revisa sus actividades durante el último año y actualiza la información científica disponible sobre este alimento y la importancia del sector económico vinculado con su producción.

El Instituto de Estudios del Huevo se creó en 1996 como entidad sin ánimo de lucro con el objetivo de promover la investigación, la divulgación y la defensa de la imagen del Huevo.

Las tareas del Instituto las define su Consejo Asesor, formado por expertos en nutrición, medicina, farmacia, veterinaria, cocina y gastronomía, entre otras materias.

El huevo es un ingrediente básico en la alimentación. Posee un alto contenido en nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, que son aquellos que nuestro el organismo no fabrica por sí solo y por lo tanto deben ser aportados en la dieta.

2 huevos medianos (unos 100 gramos de parte comestible) se consideran 1 ración. Aportan el 7% de las calorías diarias necesarias y proteínas de gran valor biológico, es decir, necesarias y fácilmente asimilables por el organismo.

El huevo no contiene hidratos de carbono, la energía que aporta proviene de los lípidos, principalmente ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (lo que es beneficioso para la salud cardiovascular). El huevo también contiene antioxidantes (Selenio, vitamina E, carotenoides) ácido fólico y colina, necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

*Vídeo interesante sobre el huevo (Instituto de Estudios del Huevo)

* Boletín de Septiembre del Insto del Huevo

* Díptico del Huevo (Tipo de Granjas, Valor Nutricional,Códigos de Interpretación, etc)

* Nota de Prensa (Día Mundial del Huevo, 2010)

* Huevo, Nutrición y Salud (Insto. del Huevo)

* El sector del Huevo en España (Insto. del huevo)

"SI NO SE COMEN EL AZÚCAR, POR QUE SE LO BEBEN"

El Departamento de Salud de Nueva York acaba de poner en marcha, el 2º vídeo en Internet de su campaña

"Tomando las libras" (1 Libra= 0,45 Kg.)

NUNCA TOMARÍA 16 PAQUETES DE AZÚCAR

Hace unos meses, publiqué un interesante artículo comentando los puntos importantes de esta campaña y sobre una campaña anterior que se hizo sobre la Grasa de estas bebidas.

• " Se trata de una interesante forma de concienciar a los ciudadanos en su consumo de bebidas gaseosas y azucaradas.

• Su foco principal ha sido el Metro de la ciudad, aunque se han colocado carteles por otros lugares de interés.

"Aproximadamente 3 de cada 5 neoyorquinos tienen Sobrepeso o son Obesos, y las bebidas azucaradas están alimentando la epidemia", ha informado el Dr. Thomas Farley, comisionado del DOHMH.

"Si bien este vídeo es alegre, su mensaje es serio. El azúcar que se consume en estas bebidas puede conducir a la obesidad y otras consecuencias de salud, incluyendo la diabetes y las enfermedades del corazón.

Esperamos que esta campaña ayude a la gente a considerar alternativas más saludables a las bebidas azucaradas, como agua, soda o leche baja en grasa. Incluso los pequeños cambios pueden tener beneficios reales para la salud. "

Los estadounidenses consumen un promedio de 300 a 200 calorías más al día de lo que consumían hace 30 años.

Casi la mitad de estas calorías provienen de las bebidas azucaradas, azúcar, que puede contener hasta 16 paquetes de azúcar en una botella de 20 onzas (algo más de medio litro) y la asombrosa cifra de 26 paquetes en una de 32 onzas (algo menos de 1 litro).

Incluso el consumo moderado de estos productos puede tener consecuencias para la salud.

** Vídeo de la Campaña